こだわり

SAWAS bakery オンラインショップ
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SAWAS owener

私たちは、空気・水の綺麗な南箱根で小さなパン工房をはじめました。食の安全を守り出来るだけ地元のフレッシュな食材にこだわりパンを焼いております。小さな工房だから出来るこだわりと手作りの良さで販売しており、保存料や添加物などを避け発芽玄米の天然酵母を使用し、雑味がなくクセがないパンを是非一度召し上がって頂ければ良さが分かって頂けると思っております。 小さな工房だから出来る事、専門店だから出来る事に積極的に取り組んでおります。​米粉・発芽玄米粉のパンをはじめ減塩パンや低糖度パンその他ケーキやクッキーも焼いています。小麦・乳製品・鶏卵などのアレルギーや腎機能障害・糖尿病に対しても積極的に取り組んでおります。